本篇文章给大家谈谈大米加工厂各项操作规程完整，以及大米加工厂工作流程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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工厂的规章制度
员工应持续学习，提升个人能力，熟练掌握业务知识。员工应保持积极态度，勇于探索新领域，实现实事求是和创新精神。在处理个人与公司的利益冲突时，应将公司利益置于个人利益之上，严格遵守国家法律和公司规章制度。员工不应违反法律，同时应无条件服从厂长的合理安排。
保证工作时间，按时上下班，车间、科室负责人要求提前十分钟上岗，工人、科室行政人员提前五分钟上岗，按正点时间、迟到、早退10分钟以内者，罚款10元。超出10分钟，不足2小时按半天事假罚款，超出2小时3小时以内算为半天事假。3小时以上算为旷工。
厂规厂纪第一章总则第一条为增强公司员工主人翁责任感，提高遵纪守法的自觉性，维护公司和员工的利益，避免发生事故，保证各项工作的顺利完成，特制订本制度。第二条本制度作为公司基本准则，全体员工必须严格遵守。第三条本制度面前人人平等。
工厂规章制度是指工厂制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和，范例如下：上班时间由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。上、下班时都必须打卡，如遇特殊情况，须由各自部门主管或人事主管签名确认才可。
稻谷加工的工艺流程有什么?各有什么特点?
稻谷加工的工艺流程主要包括清理、砻谷和碾米三个工段，每个工段都有其独特的特点和重要性。 清理工段：这是稻谷加工的第一步，其目的是去除稻谷中的杂质，确保后续加工的顺利进行。清理工段通常包括初清、除稗、去石和磁选等工序。
．清理工段 清理工段的主要任务是：以最经济最合理的工艺流程，清除稻谷中各种杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求。同时，被清除的各种杂质中，含粮不允许超过有关的规定指标。
稻谷加工工艺分为清理、砻谷和碾米 3个主要工序。清理是将稻谷中混有砂石、泥土、煤屑、铁钉、稻秆和杂草种子等多种杂质清除。加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。清除方法有：①筛选。
大米生产企业的食品安全管理人员制度的内容?
1、做好食品贮藏和供应等食品销售过程的管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。注重环境卫生管理，保持经营场所内外环境清洁。落实设备、工器具和容器等清洁消毒工作，防止交叉污染。按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。
2、食品安全检查制度 配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。每次检查，都必须有记录。
3、十按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。
4、做好食品初加工、贮藏和供应等食品加工过程的管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。
5、为确保发生食品安全事故后能够紧张有序地正确处理，最大限度地防止事故蔓延，降低事故危害程度，积极有效地组织事故处理，稳定人心，尽快恢复生产，特制定本方案。
6、第一条 为了规范大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。 第二条 本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。
肇源大米生产要求
肇源大米的生产有着严格的要求，以保证其高品质和安全性。首先，产地选择需在气候适宜的区域，如无霜期在120-135天，年活动积温2600℃以上，降雨量550-650毫米的地区，土壤需肥沃且耕性良好，符合NY/5115-2002《无公害农产品大米标准》。
生产肇源大米的过程遵循严谨的标准，遵循《肇源县绿 食品原料水稻标准化生产规程》和《绿 食品大米生产操作规程》。在生产过程中，对农药和化肥的使用有严格的把控，必须符合《绿 食品农药使用准则》（NT/T393-2000）和《绿 食品肥料使用准则》（NY/T394-2000）的规定，以保证产品的绿 健康。
优越的土壤、适中的气温和松嫩江的丰沛水源，加上充足的光照与热量，共同构成了有利于水稻健康生长的条件，使得肇源大米品质上乘。悠久的历史赋予肇源深厚的文化底蕴，新石器时代就有肃慎族和扶余族在此繁衍生息。这里还有“白金宝文化”、“望海屯遗址”等众多文化遗产。
肇源大米以其独特的品质特性赢得了消费者的喜爱。首先，从外在感官来看，肇源大米产自环境优越的肇源县，独特的土壤、水源和生态条件共同塑造了它特有的风味。米粒整齐， 泽光洁，无杂质，煮出的米饭洁白剔透，富含营养，胶质丰富，口感香醇，不易回生，口感极佳，被广大消费者视为米中之名品。
产品品质检测的4大主要指标：粗蛋白、直链淀粉、胶稠度、食味品质，肇源大米均是全省最优，具有明显地方优质农产品特 。肇源县独特的土质、水源和自然生态环境孕育了肇源大米独特的风味。
大庆特产有肇州大瓜子、肇源大米、杜蒙大豆、肇州核桃、林甸鸡、梅花鹿茸片、古龙贡米、坚果之王榛子、杜蒙秋木耳、石人沟鲤鱼、肇源大米、蒙式烤羊腿、红岗猴头菇。
粮食加工厂安全生产要求
1、建立和完善岗位责任制，对各岗位安全生产制定具体要求。在与员工订立的劳动合同中载明安全生产的权利义务，职工社会工伤保险参保率100%。工会依法积极参与企业安全生产的管理和监督，努力维护职工权益。
2、工会积极参与安全生产管理和监督，维护职工权益。
3、安排节假日安全值班人员。并确定主要负责人；基他相关人员一律确保24小时开机。放假前对消防、监控、电气设备等作好检查，确保无隐患。
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